古代乃至近现代，军人打仗或行军途中，解决吃饭问题，靠的是埋锅造饭。炊事员放下背着的大铁锅，用铁铲在路边挖个坑灶，支起铁锅，点上火即可做饭。饭好了，众人端着碗，蹲在路边就吃起来。交战双方根据坑灶的多少，可以估算出对方军队的数量。和平时期不打仗了，且有人的地方就有饭店，埋锅造饭便从此成了历史。
夏末秋初，刚刚褪去的炙热的强光，还伴着不曾离去的温度，此时此刻，离开喧嚣的都市，到沙滩埋锅造饭，体验体验野外生活的乐趣，正可谓把“采菊东篱下，悠然见南山”的意境体现的淋漓尽致！选择一个风轻云淡，阳光明媚的日子，准备好锅、碗、筷、米、青菜、点心、水果、水、铲子和凳子等物料就可以出发了！
埋锅造饭的过程可以说是趣味横生，从搭建到开火到装盘，在众拓多次的埋锅造饭活动中，捧腹之事数不胜数。把人们从烦闷的社会生活中暂时的超脱出来，以最放松的心态感受大自然魅力，并以更加积极的态度回归到社会生活中去。埋锅造饭的历史可以追溯到原始社会末期，它伴随着战争的出现而产生，几千年了。现在到野外埋锅造饭，与战争无关，它成了都市人渴求的生活乐趣。其趣不在吃，而在一种回归自然、超越名利欲望和人间争斗的生存体验。
